Geboren uit een kruising met een lice pointer, aangeboden aan Koning Charles X, en de oude Braque Français, heeft de Braque Saint Germain de kwaliteiten van de twee rassen geërfd.

Deze authentieke halfbloed werd in eerste instantie gefokt voor de bewaking van de koninklijke kennels in het woud van Compiègne: after that he was given the name Saint Germain, when the kennels were transferred to that forest.

Met zijn zeldzame sierlijkheid, is het een opmerkelijke jachthond. Voorzien van een zeer fijne neus, pas hij zich aan alle terreinen aan, maar blinkt vooral uit in hoog gras: het arrêt is sterk en hij apporteert vaak vanzelf. Zacht en soepel van karakter, is hij een makkelijke leerling en is hij tevens een kindervriend, want hij waardeert het leven in huis.

Deze mooie hond heeft slechts één fout: zijn betrekkelijke zeldzaamheid, want er worden jaarlijks niet meer dan zo'n vijftig geboortes geteld.